Коста-Рика Эль Чиррипо в зерне

Натуральный Катуаи с фермы Лос Альпес в микрорегионе Чиррипо (регион Брунка). Плантации лежат у подножия горы Чиррипо, самой высокой точки Коста-Рики, на высоте 1500-1900 м, а название ферме дал горный пейзаж, похожий на Альпы. Хозяйство ведёт семья проекта Аромас-дэль-Чиррипо: старшие выращивают кофе, сыновья руководят микростанцией, мама и сестра помогают на всех участках. Раньше семья продавала ягоды другим переработчикам, теперь обрабатывает их сама и сушит около месяца на африканских кроватях и под навесом. Оценка Q86,5. Под эспрессо: апельсин, чёрная смородина, вишня и какао.