Батч Брю Эфиопия в зерне

Эфиопский лот линейки Батч Брю, в этой партии из деревни Конга под Иргачеффе. В деревне работают несколько станций мытой обработки, куда сдают урожай мелкие фермеры, кофе у них растёт на крошечных участках рядом с продовольственными культурами. Красно-бурые почвы богаты железом, плодородный слой глубже полутора метров, и деревья уходят корнями глубоко за водой и питанием. Высота 1950-2100 метров, местные эфиопские сорта. Обработка мытая: дисковый депульпатор, ферментация 12-18 часов, промывка в сортировочных каналах и 12-15 дней сушки на африканских кроватях. В аромате красные ягоды, цитрусы и карамель. В чашке цветы и чёрный чай с бергамотом.