Батч Брю Бурунди в зерне

Бурундийский лот линейки Батч Брю со станции Нямахити в провинции Нгози, на севере страны. Нгози считают одним из сильнейших кофейных терруаров Бурунди: вулканические почвы и мягкий горный климат дают ягоде созревать медленно и набирать сложность. Станция принимает урожай нескольких сотен мелких фермеров, чьи хозяйства разбросаны по окрестным холмам. Высота 1570 метров, сорт красный бурбон. Обработка натуральная анаэробная: ягоды на пять дней закрыли в герметичных бочках на солнце, затем депульпировали и высушили на африканских кроватях. В аромате белый изюм, цветы и чай, в послевкусии сухофрукты и мёд. В чашке красная смородина, крыжовник и карамель.