Бурунди Нямахити Перископ в зерне

Станция Нямахити входит в число двух станций обработки в Бурунди, которые принадлежат компании Baho Coffee. Её основатель Эммануэль Русатира открыл Baho в 2015 году, чтобы помочь мелким фермерам Руанды поднять уровень жизни за счёт кофе: «baho» на киньяруанда значит «жизнь». Компания финансирует фермеров и учит их обработке и сушке. Сорт красный бурбон, регион Нгози, оценка Q 85,75. Лот обработан методом твист с дрожжами: ягоды дезинфицируют раствором этилового спирта и соли, промывают, добавляют дрожжи, сворачивают в рулоны из плотного нейлонового полотна и держат 96 часов на солнце, затем сушат на африканских кроватях до влажности 12-13 %. Во вкусе брусника, сладкий апельсин и леденцы.