Мытый бурбон из бурундийской Бутихинды, урожай 2024/2025, высота 1500-1800 метров, оценка 84,5 балла.
Обжарщик описывает чашку как мягкую и сбалансированную: тёмный шоколад и фундук держат основу, красные ягоды и цедра апельсина добавляют кислотности, сухофрукты остаются в послевкусии.
Арабика из Бурунди относится к категории mild coffee. Фермерские хозяйства здесь небольшие, в среднем от 50 до 250 кофейных деревьев, поэтому урожай собирают выборочно.
Под фильтр: пуровер и аэропресс раскроют ягодную кислотность, френч-пресс даст более плотную чашку.
Описание от обжарщика
Кислотность
Сладость
Горечь
