Колумбия Манзанарес без кофеина в зерне

Колумбия без кофеина из муниципалитета Манзанарес в горах департамента Кальдас, сорта катурра и кастильо. Лот приходит через кооператив Caldas: он основан в 1960 году, объединяет больше 3600 производителей, в основном мелких фермеров, и работает в одиннадцати муниципалитетах. Кальдас входит в Кофейный треугольник Колумбии. Кофеин удаляют натуральным способом: зёрна пропаривают, размягчают горячей водой и запускают гидролиз, сам кофе до этого проходит мытую обработку. Оценка SCA 85, обжарка для всех способов заваривания. Кофе питкий, тело чайное, сладость высокая. В чашке красное яблоко, лимонный кекс и гречишный чай.