Оценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
8,0Сладость
8,0Горечь
6,0Пишет обжарщик
Асман Арианто родом из Палембанга, Южная Суматра. В 1998 году он приехал в регион Ачех. Через три года после переезда в Ачех он купил землю и начал выращивать кофе. Из-за разногласий между ГАМ и РИ в Ачехе он перестал ухаживать за землей, и с тех пор она была заброшена до 2005 года, когда на Ачех обрушилось цунами.
После цунами торговая деятельность начала расти и процветать. Асман решил более серьезно относиться к своей земле. В 2008 году он начал снова собирать кофейную ягоду. Сегодня он владеет 13 га земли и возглавляет кооператив Ribang Gayo Musara, который специализируется на производстве спешелти кофе.
В 2021 году Ribang Gayo Musara заняла три призовых места на Cup of Excellence Indonesia 2021: первое, третье и двадцать третье. В чашке раскрываются ноты облепихи, грейпфрута и ликерной конфеты. Рекомендуемые способы заваривания: турка, гейзер, кофемашина.
О лотеОписание от обжарщика
Цена на рынке
477 ₽за 100 г
Пачка 250 г · 1 192 ₽Цена на рынке
477 ₽за 100 г
Пачка 250 г · 1 192 ₽Шкалы от 0 до 10 и ноты, которые заявляет обжарщик
Кислотность
8Сладость
8Горечь
6
Попробовавших пока нетЗапишите первое впечатление: шкалы, ноты, рецепт и оценку. Его увидят все на этой странице.Записать впечатлениеБазовый рецепт для этого лота