Бразилия Тьяго Оливейра в зерне

Бразилия натуральной анаэробной обработки с фермы Коррего-дус-Олеос, Боа-Эсперанса, Минас-Жерайс, обжарка под эспрессо. Сорт мундо ново. Кофе здесь выращивают с 1994 года, и часть первой плантации до сих пор плодоносит. Площади расширяли постепенно, разделив участки по срокам созревания, чтобы удобнее вести работы. Сейчас на ферме применяют систему zero-harvest, которая выравнивает урожай между сезонами и поднимает качество зерна. Полива нет, все посадки зависят только от дождей. Оценка SCA 86,75. Кофе сладкий и насыщенный, тело сиропистое, кислотность деликатная. В чашке тёмная вишня, макадамия и ромовая баба.