Оценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
5,0Плотность
5,0Сладость
8,0Горечь
5,0Пишет обжарщик
Перуанский лот от Кафе Монте Верде, объединения 250 фермеров из района Родригес-де-Мендоса в регионе Амазонас. Группу основали супруги Техада-Араос, и с самого начала она делает ставку на обучение участников и связи с широким кругом производителей. Кофе растёт на высоте 1300-1550 м, в лоте пять сортов: Типика, Бурбон, Паче, Катимор и Катуаи. Натуральная обработка, оценка Q86,25. Светлая обжарка под фильтр открывает тёмную сливу, шоколад, цедру апельсина и ром.
О лотеОписание от обжарщика
Цена на рынке
452 ₽за 100 г
Пачка 200 г · 904 ₽Цена на рынке
452 ₽за 100 г
Пачка 200 г · 904 ₽Шкалы от 0 до 10 и ноты, которые заявляет обжарщик
Кислотность
5Плотность
5Сладость
8Горечь
5
Попробовавших пока нетЗапишите первое впечатление: шкалы, ноты, рецепт и оценку. Его увидят все на этой странице.Записать впечатлениеБазовый рецепт для этого лота
Mikale
