Индонезия Пантан Синаку в зерне

Натуральная Индонезия из Ачеха на севере Суматры, высокогорье Гайо, 1600-1800 м. Ягоды собирают вручную, сушат под солнцем на приподнятых африканских кроватях, какое-то время хранят в силосах и перед экспортом снимают кожуру и пергамент. Обработкой занимался Gayo Mandiri, семейный экспортёр, который помогает местным фермерам выйти на мировой рынок и обучает их. Кофе в Ачехе растёт на вулканических почвах в прохладном облачном климате, часто в тени бананов и апельсинов, а урожай собирают дважды в год. Сорта атенг супер, тим-тим и бурбон, урожай 2025 года, оценка SCA 86,5. Во вкусе яблочный сидр, лаванда, шоколад и вяленая клюква.