Оценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
8,0Плотность
3,0Сладость
7,0Горечь
3,0Пишет обжарщик
Натуральный лот с вулканических склонов горы Керинчи на Суматре, высота 1300-1700 м. Его вырастили фермеры кооператива ALKO, в котором больше 400 хозяйств; 20% прибыли с каждой партии зелёного кофе кооператив направляет на защиту экосистемы соседнего национального парка Керинчи-Себлат. Сорта местной селекции: высокоурожайный Андунгсари на основе Катимора и полукарликовый Сигарар утанг от Тиморского гибрида. Оценка Q85,5, светлая обжарка под фильтр. В чашке тёмный виноград, яблочный сидр, апельсин и тростниковый сахар.
О лотеОписание от обжарщика
Цена на рынке
414 ₽за 100 г
Пачка 200 г · 828 ₽Цена на рынке
414 ₽за 100 г
Пачка 200 г · 828 ₽Шкалы от 0 до 10 и ноты, которые заявляет обжарщик
Кислотность
8Плотность
3Сладость
7Горечь
3
Попробовавших пока нетЗапишите первое впечатление: шкалы, ноты, рецепт и оценку. Его увидят все на этой странице.Записать впечатлениеБазовый рецепт для этого лота
Mikale
