Эфиопия Аликанте в зерне

Самый смелый эксперимент линейки: эфиопское зерно сорта Куруме из региона Лиму пропитывают вакуумом не экстрактом, а сброженным суслом винограда Аликанте. Базовый чайно-цитрусовый профиль Лиму почти растворяется под слоем тёмного винограда и грейпфрута, карамель и терпкая алыча держат чашку в узнаваемых рамках. По словам обжарщика, это вкус мармеладных мишек и эксперимент, результата которого они сами не ожидали.