Выпечка — один из самых частых запросов к вкусу кофе, и в Mikale решили добиться его через сокинг-метод: зелёное зерно пропитывают экстрактом бобов тонка под вакуумом ещё до обжарки. В основе — бразильская арабика с плантаций Альта-Можианы в Минас-Жерайс, сорта Катуаи и Мундо Ново. Мягкий ванильный тон бобов тонка ложится поверх шоколадно-орехового профиля региона и добавляет чашке ноту сдобной выпечки и апельсиновой цедры — получилась почти десертная чашка без единой капли сиропа.
Описание от обжарщика
Кислотность
Плотность
Сладость
Горечь
