Тарразу считается сильнейшим кофейным регионом Коста-Рики, и высоты здесь такие, что весь местный кофе идёт в категории SHB, Strictly Hard Bean: чем выше растёт зерно, тем оно плотнее.
Климат региона делится на два сезона: дожди стабильно семь месяцев, с мая по ноябрь, и сухой период с декабря по апрель. В среднем за год выпадает 1350 мм осадков, среднегодовая температура 19 °C, высоты произрастания от 1300 до 1750 метров.
Этот лот с верхней границы диапазона, 1750 метров. Разновидности Катурра и Катуаи, обработка мытая, оценка Q 84. Во вкусе грейпфрут, молочный шоколад и лимон. Заявленные шкалы: кислотность 6 из 10, плотность 6 из 10.
Описание от обжарщика
Кислотность
Плотность
