Гондурас Хани Марагоджип в зерне

Кофе с Hacienda Montecristo в Копане. Ферма принадлежит семье Медина больше ста лет и работает в окружении тропического леса: кофейные деревья растут под сенью махагони, кедра и лавра, что поддерживает и терруар, и биоразнообразие.

Каждую ягоду собирают вручную, сортируют и обрабатывают методом хани. Сочетание климата, высоты 1250 метров и опыта фермеров даёт чистый и сбалансированный профиль.

При ферме с 1991 года работает образовательный центр Ramón Medina Cueva, позже переоборудованный в кофейную лабораторию: там учат детей из окрестных деревень и ведут программы устойчивого развития.

Разновидность Марагоджип, оценка Q 85. Во вкусе грейпфрут, молочный шоколад и чёрная смородина.