НовыйСредняя
Флэт уайт
Флэт уайт придуман для тех, кому латте кажется слишком молочным, а эспрессо слишком концентрированным. Двойная порция кофе, минимум пены, максимум вкуса. В этом напитке кофе главный герой, а молоко аккомпанемент.
5 минутСредне
ГондурасКопан, Гондурас
от 1 250м.Оценка SCA: 85
ГрейпфрутМолочный шоколадЧёрная смородина
Обработка
Тип зерна
Регион
Обжарка
Кофе с Hacienda Montecristo в Копане. Ферма принадлежит семье Медина больше ста лет и работает в окружении тропического леса: кофейные деревья растут под сенью махагони, кедра и лавра, что поддерживает и терруар, и биоразнообразие.
Каждую ягоду собирают вручную, сортируют и обрабатывают методом хани. Сочетание климата, высоты 1250 метров и опыта фермеров даёт чистый и сбалансированный профиль.
При ферме с 1991 года работает образовательный центр Ramón Medina Cueva, позже переоборудованный в кофейную лабораторию: там учат детей из окрестных деревень и ведут программы устойчивого развития.
Разновидность Марагоджип, оценка Q 85. Во вкусе грейпфрут, молочный шоколад и чёрная смородина.
Описание от обжарщика
750 ₽В наличии
Купить у обжарщикаОт обжарщика
Кислотность
Плотность
ГрейпфрутМолочный шоколадЧёрная смородина
Мнение попробовавших
Как заваривать
Рожковая кофеварка
18 г.36 мл.
93° С0:27
Автоматическая кофемашина
14 г.40 мл.
93° С0:30
Турка
15 г.150 мл.
3:00
Совет к дегустации
Полезные материалы
Подходящие кофемашины
Подходящие рецепты
