Ассортимент
Кофе в зёрнах, дрип-пакеты, капсулы, чай
Ingresso
(Екатеринбург, 2016)
Уровень цен
Ingresso Coffee обжаривает спешелти в Екатеринбурге и поставляет кофе более чем в 200 заведений, параллельно работая с розницей по всей России. Зерно жарят на американском ростере Loring и голландском Giesen, а зелёный кофе закупают у крупных импортёров. При производстве действует собственный тренинг-центр с курсами по эспрессо, латте-арту и сенсорике по международным стандартам SCA и CQI. По итогам национальной премии «Обжарщик года» 2023 компания вошла в топ-15 обжарщиков России.
Перейти на сайтПодписка
Нет
Доставка
СДЭК, 5Post, Яндекс Go
Спешелти из Екатеринбурга
Ingresso работает только со спешелти: зелёное зерно проходит отбор перед обжаркой, а в каталоге держится больше 20 сортов, от классического эспрессо и фильтра до дрип-пакетов, капсул и кофе без кофеина. Что стоит за словом «спешелти» и почему это про прослеживаемость и оценку по шкале SCA, мы разбирали в отдельной статье.
Два ростера: Loring и Giesen
Обжарка идёт на двух машинах мирового уровня: американском Loring и голландском Giesen. Loring известен конвекционным нагревом и стабильностью профиля от партии к партии, Giesen выбирают обжарщики по всему миру за точный контроль. Такой парк позволяет вести отдельный профиль обжарки под каждый лот. Как обжарка меняет вкус зерна от светлой до тёмной, мы показывали в нашем гайде.
Тренинг-центр и команда
При производстве работает собственный тренинг-центр с курсами по эспрессо, латте-арту и сенсорике по стандартам SCA и CQI. Компанию возглавляет Денис Мансуров, за обжарку и вкусовые профили отвечает главный обжарщик Александр Гудков. По итогам национальной премии «Обжарщик года» 2023 Ingresso вошёл в топ-15 обжарщиков страны.
Для кого этот кофе
Ingresso подойдёт и тем, кто хочет свежую пачку спешелти домой, и кофейням, которым нужен стабильный поставщик с обжаркой под собственный бренд. Розница едет по России через СДЭК и 5Post, а в Екатеринбурге, Челябинске и Тюмени работает самовывоз. Подобрать зерно под свой вкус удобно через наше колесо вкусов.
Лоты обжарщика Ingresso
Спешелти-обжарщик из Екатеринбурга: жарит на ростерах Loring и Giesen, обучает бариста по стандартам SCA и CQI и входит в топ-15 национальной премии «Обжарщик года» 2023.
Посетите раздел колеса вкусов
Не все кофе одинаковы — и не весь кофе подойдёт именно вам. Воспринимайте выбор зерна как настройку вкуса под себя: от растительных и свежих до сладких или плотных профилей.
Перейдите в раздел с колесом вкусов, чтобы лучше понять свою сенсорику и выбрать кофе, который действительно попадёт в ваши предпочтения.
Оставить отзыв
Оцените обжарщика по шкале от 1 до 5 и поделитесь своими впечатлениями в отзыве. Расскажите, что вам понравилось или что можно улучшить.
Не нашли любимого обжарщика?
Оставьте заявку на добавление в наш каталог!