Руанда Мурахо в зерне

Эспрессо-лот HQ со станции Нямашеке Хиллс в Западной провинции Руанды. Станцию в 2017 году открыл Луис Ндерейман: раньше он, как и соседи, растил кофе на маленьком участке и сдавал ягоды на переработку, а потом получил лицензию и построил две свои станции, Бирамбо и Нямашеке Хиллс. Кофе растёт на высоте 1660-2200 метров, ягоды зреют дольше и набирают больше сахаров и кислот. Обработка традиционная для Руанды, мытая, с сушкой на африканских кроватях 28-35 дней: зерно переворачивают каждые 3 часа, а в жару и дождь укрывают теневыми сетками. Урожай 2025 года. В чашке сушёные фрукты, смородина и чёрный чай.