HQ! coffee

Колумбия Хайро Арсила Айс

КолумбияКуиндио

ВанильВишняТёмный шоколад

ОбработкаЭкспериментальная

Тип зернаАрабика

РегионКуиндио

РазновидностьРозовый бурбон

ОбжаркаПод фильтр

Экспериментальный кофе от Хайро с финки Маракай. Ягоды розового бурбона ферментировали 24 часа аэробно, затем поместили в плотно закрытые мешки GrainPro на 50 часов. После ягоды заморозили на 72 часа и оставили сушиться в крытых теплицах, пока кофе не достигнет оптимальной влажности.

Такой метод позволяет сделать кофе не переферментированным, и сконцентрировать сладость, кислотность и чистоту в чашке.

Описание от обжарщика

1 100 ₽Нет в наличии

Купить у обжарщика

От обжарщика

Заявленные ноты:

ВанильВишняТёмный шоколад

Мнение попробовавших

Как заваривать

Дрип-пакеты

13 г.210 мл.

93° С3:00

Не получилось?

Горчитувеличьте помол.Кислитувеличьте время.Водянистыйуменьшите объём воды.

Совет к дегустации

Дайте чашке немного остыть. На тёплом кофе, а не обжигающем, сладость и кислотность звучат ярче. Оставьте своё мнение по шкалам выше. Доверяйте собственному языку. Дегустации собираются в вашем личном кабинете во вкусовом паспорте. Оставляйте своё мнение о лотах и наблюдайте, как меняется ваш личный кабинет.