
Колд-брю
Холодная экстракция даёт самый мягкий, низкокислотный и освежающий способ пить кофе. Не требует ни кофемашины, ни горячей воды. Только молотый кофе, холодная вода и 12 часов ожидания. Готовишь вечером, пьёшь утром.
Коробка из 7 дрип-пакетов. Тот же лот с фермы Эль Ринкон, что и в зерне, только в дрип-пакетах. Вишнёвый ликёр и яблочный сидр читаются сразу, на остывании приходят манго и ананас со сливой в шоколаде. Ферма стоит в углу между двумя горами на высоте 1700 метров, ей владеет Диего Хорта, представитель колумбийской фермерской династии. Оригинальное название у обжарщика: Colombia El Rincon. Профиль: обработка натуральная анаэробная, под фильтр. Колумбия, регион Уила, Санта-Мария, ферма Эль Ринкон, высота 1700 м. Оценка Q-грейдера 87.
Описание от обжарщика
Кислотность
Сладость
Горечь