Оценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
8,0Плотность
2,0Станция Бутембо в округе Нямашеке Западной провинции Руанды, кофе с участков Гихомбо, Мубуга и Рухинго на высоте 1520-1740 метров. Семья основателя Жана Боско много поколений выращивала кофе и сдавала его полумытым на общую станцию. После геноцида 1994 года плантациями занялся старший брат, а Боско, вернувшись из армии в 2000 году, взял кредит и открыл свою станцию. Начинали с пяти африканских кроватей и одной ёмкости для ферментации, к 2018 году добавили резервуары и обновили сортировку. Сорт красный бурбон, обработка мытая, урожай 2025/2026. Во вкусе чёрная смородина, чай ассам и лимон, тело чайное и лёгкое.
О лотеОписание от обжарщика
Цена на рынке
407 ₽за 100 г
Пачка 200 г · 813 ₽Цена на рынке
407 ₽за 100 г
Пачка 200 г · 813 ₽Шкалы от 0 до 10 и ноты, которые заявляет обжарщик
Кислотность
8Плотность
2Горечь
2
Попробовавших пока нетЗапишите первое впечатление: шкалы, ноты, рецепт и оценку. Его увидят все на этой странице.Записать впечатлениеБазовый рецепт для этого лота
Горечь
2,0Пишет обжарщик
Bravos Coffee
