Китай Цзянчэн в зерне

Лот с экологической усадьбы Fuwang в кофейном регионе Пуэр провинции Юньнань, в районе Цзянчэн у границ Лаоса и Вьетнама. Кофе растёт на 1200-1600 метрах: длинный световой день, высокая влажность и большая разница дневных и ночных температур замедляют созревание ягод, и зерно получается плотным. Синтетических удобрений и пестицидов на усадьбе не применяют. Разновидность катимор, обработка натуральная, оценка Q 87, обжарка под фильтр. Во вкусе яркая кислотность зелёного яблока и лайма, крыжовник с ягодной терпкостью и карамель в послевкусии. Чашка чистая и комплексная, тело гладкое.