Руанда Сову в зерне

Мытый красный бурбон кооператива Сову из Уйе на юге Руанды. Его фермеры второй год подряд получают награды на Cup of Excellence, а сотрудники кооператива официально учат других компостированию, обработке и мульчированию, что поднимает качество и выращивания, и готового кофе. В кооперативе трудятся около 572 семей, производством управляет Дамаскен. Урожай марта 2025 года, оценка 86,75, обжарка под фильтр. Обжарщик сравнивает этот кофе с кислой яблочной конфеткой: кислотность сочная, во вкусе зелёное яблоко, крыжовник и леденцовая карамель, в аромате фрукты, цитрусы и молочный шоколад.