Гондурас Танаири в зерне

Ещё один мытый катуаи от семьи Маризабель Кабайеро и Моисеса Эррера из Маркалы, департамент Ла-Пас. Семья считается в Гондурасе пионером кофейного производства: 17 ферм, больше 200 га земли, из них 75 га под кофе, и своя станция Ксинакла, которой больше 20 лет управляет Рауль, близкий друг Моисеса. После ржавчины 2013 года, погубившей почти весь урожай, Маризабель в 2016 году победила на Cup of Excellence. Урожай марта 2026 года, оценка 86,75. Обжарщик сравнивает этот кофе с хрустящим зелёным яблоком: кислотность сочная, во вкусе зелёное яблоко, виноград, слива, цветы и карамель.