
Первое, на что обращаешь внимание, когда пьешь этот кофе — плотное, обволакивающее и бархатистое тело. Здесь много шоколада и карамели, которая больше даже напоминает жженый сахар. Свойственная сухой обработке сладость здесь ощущается сполна, а по мере остывания она лишь усиливается.
Доминанта вкусового профиля — круассан на сливочном масле и горький шоколад. Когда кофе уже комнатной температуры — ощущается приятная, мягкая кислинка какао. Затем едва заметно проступают оттенки темной кураги, сушеного красного яблока и черного изюма, а шоколад начинает восприниматься как молочный.
Очень продолжительное послевкусие и высокое тело.
Описание от обжарщика
Как заваривать
Эспрессо
Совет к дегустации
От обжарщика
Кислотность
Плотность
Горечь
Мнение попробовавших
Похожий вкус у других обжарщиков
Оставить отзыв
Поделитесь впечатлениями от лота: расскажите, какой метод заваривания вы пробовали и что получилось. Ваш отзыв появится после модерации.











