Руанда Гашару натуральная в зерне

Невероятный кофе за свою стоимость — отличная читаемость и качество дескрипторов! Первый глоток: карамель, тропические фрукты, легкая шоколадная горчинка, перетекающая в оттенки темного рома. На втором глотке тропические фрукты приобретают более очерченный характер: ананас, манго и киви. К остыванию сладость сохраняет свою интенсивность, но меняет характер. Карамель сменяется сухофруктами, а именно сушеной вишней. Тело сиропистое, слегка обволакивающее, к остыванию становится плотнее, а текстура бархатистой. Настоятельно рекомендуем сорт для тех, кто обожает кофе с профилем спелых тропических фруктов и читаемым алкогольным ферментом. Мы знаем, поклонников у такого кофе очень много!

Рецепт для заваривания в пуровере:

49-51 щелчков на Timemore c3esp

14,7 г на 250 мл

Вода 95*, 115 ppm

• 0:00 — вливание до 45;
• 0:30-0:50 — вливание по спирали до 170;
• 1:10-1:20 — вливание по спирали до 210 + спин-рао;
• 1:35-1:45 — вливание по спирали до 250 + спин-рао;
• 2:25-2:35 — итоговое время заваривания. TDS — 1,5, экстрактивность — 21,0%