Руанда Руханго пиберри в зерне

Натуральная Руанда из района Руханго, пиберри красного бурбона. Пиберри это ягода с одним овальным зерном вместо двух, и такие зёрна здесь отбирают отдельно, в размере 12-14 скрина. Спелые ягоды сортируют вручную, очищают и 4-6 недель сушат на приподнятых африканских кроватях, а потом калибруют на колорсортере. Кофе в Руханго выращивают небольшие хозяйства, объединённые в кооперативы: они вместе обрабатывают урожай и учат фермеров, в том числе сажать теневые деревья. Высота 1650-1850 м, урожай 2026 года, оценка SCA 85,5. Тело плотное и сливочное, вкус джемовый: малина, жасмин, сливочная карамель и клубничный джем.