Колумбия Гейша Монтеверде в зерне

Яркий кофе с нотами манго, черники, малины, гибискуса и белых цветов. Это ещё одна гейша в линейке Limited Edition.

Лот натуральной обработки от семейного проекта Monteverde на юге колумбийского департамента Толима. За проектом стоит семья Гутьеррес Фалья, которая занимается кофе уже пять поколений.

История хозяйства началась в 1941 году в местности Эррера, когда Алехандрино Гутьеррес купил здесь землю и переехал из северной части Толимы. Позже кофейная ферма перешла к его сыну Оскару, а затем к внуку Гильдардо и его супруге Миральбе. В 2010 году их трое детей предложили выращивать необычные разновидности кофе, так появился бренд Monteverde.

Этот лот состоит из гейши, легендарной разновидности с эфиопскими корнями. Гейшу ценят за высокий потенциал вкуса и часто выбирают для участия в мировых чемпионатах бариста. Ягоды обработали натуральным способом: сначала сушили целиком, вместе с кожицей и мякотью, а после сушки удалили высохшие оболочки.