Перу Андрес Торрес Гейша в зерне

Гейша Андреса Торреса с фермы Санта Тереза в Лонья-Гранде, регион Амазонас, высота от 1600 до 1800 метров, оценка Q 88,25. Семья Торрес занимается кофе несколько поколений, а Андрес с юности мечтал продавать кофе напрямую под своим именем. Ферму он купил в 2010 году: 11,5 гектара с красивой природой, но без нормальной дороги, и прокладывать её пришлось всей семьёй. Потом Андрес высадил гейшу, год за годом поднимал качество, и в 2021 году его кофе занял пятое место на Cup of Excellence. Обработка натуральная: после ручного сбора ягоды замачивают, чтобы убрать всплывшие, и около 30 дней сушат на перфорированных столах, переворачивая несколько раз в день. Обжарка под фильтр, во вкусе манго, черника, киви и портвейн.