Микролот

1 / 2

Tasty CoffeeМикролот

Tasty Coffee

Эфиопия Мукера Соакинг в зерне

Name: Эфиопия Мукера Соакинг
Brand: Tasty Coffee
Price: 1259 RUB
Availability: InStock

Эфиопия· Натуральная фанкиГедео

Оценить первым

2000–2200 м2 000 – 2 200м.SCA 89Оценка SCA: 89

2000–2200 м2 000 – 2 200м.SCA 89Оценка SCA: 89Под фильтр

От обжарщикаВкус

Кислотность

Плотность

Заявленные ноты:

КлубникаСмородиновый джемМандаринКрасное виноБелые цветы

ОбработкаНатуральная фанки

Тип зернаАрабика

РегионГедео

РазновидностьМестные разновидности

ОбжаркаПод фильтр

Фанки-лот сезона 2026 со станции Идидо. «Мукера» на амхарском означает «эксперимент», соакинг это выдержка целых ягод под водой перед сушкой. Партию в 20 тонн спелых ягод готовили под Tasty заранее, изначально под 200-часовую анаэробную ферментацию в бочках, но бочек на весь объём не хватило, и часть лота ушла в замачивание. Оценка Q-грейдера 89 баллов, во вкусе клубника, джем из смородины, мандарин, красное вино и белые цветы.

О лотеОписание от обжарщика

504 ₽за 100 г · пачка 1 259 ₽ за 250 г

Премиум

Дороже, чем 82% зерновых

1 259 ₽В наличии· 250 г

Купить у обжарщика

504 ₽за 100 г · пачка 1 259 ₽ за 250 г

Премиум

Дороже, чем 82% зерновых

От обжарщикаВкус

Кислотность

Плотность

Заявленные ноты:

КлубникаСмородиновый джемМандаринКрасное виноБелые цветы

Мнение попробовавших

РецептыКак заваривать

Пуровер V60

15 г.250 мл.

94° С2:30

Аэропресс

18 г.180 мл.

90° С2:30

Френч-пресс

21 г.350 мл.

95° С5:00

Не получилось?

Горчитувеличьте помол.Кислитувеличьте время.Водянистыйуменьшите объём воды.

Совет к дегустации

Дайте чашке немного остыть. На тёплом кофе, а не обжигающем, сладость и кислотность звучат ярче. Оставьте своё мнение по шкалам выше. Доверяйте собственному языку. Дегустации собираются в вашем личном кабинете во вкусовом паспорте. Оставляйте своё мнение о лотах и наблюдайте, как меняется ваш личный кабинет.

Полезные материалы

Новости

Стол каппинга с белыми чашками и каппинговыми ложками

Каппинг кофе: что это и как проводить

Зерно

Кофе из Эфиопии: регионы, вкус и как выбрать зерно

Зерно

Мытая, натуральная, хани: методы обработки зерна

Зерно

Карта кофейного пояса с основными регионами производства арабики

Терруар кофе: почему одно и то же зерно из разных регионов имеет разный вкус

Руководства

Женщина промывает под краном контейнер молочной системы кофемашины, рядом лежит разобранный капучинатор

Как чистить кофемашину: пошаговая инструкция

Зерно

Кофейная плантация в Киамбу: кусты кенийской арабики на красной вулканической почве

Кофе из Кении: сорта SL28 и SL34, регионы и что значит АА

Обзоры

Кофемашина DeLonghi Eletta Ultra с готовыми напитками: эспрессо, капучино и холодный кофе со льдом

DeLonghi Eletta Ultra: обзор новой флагманской модели

Оборудование

Зёрна кофе в бункере кофемолки, в центре стопорное кольцо над жерновами

Жернова в кофемашине: керамические или металлические

Обзоры

Кофемашина De’Longhi Primadonna Aromatic и набор напитков с молочной пеной: капучино, латте макиато, холодный кофе

Кофемашины с капучинатором для дома: рейтинг 2026

Зерно

Кофе из Колумбии: регионы, сорта и как выбрать зерно

Руководства

Зерно трёх степеней обжарки рядом с автоматической кофемашиной

Кофе в зёрнах: как выбрать и какой подойдёт для кофемашины

Обзоры

Nivona, DeLonghi Eletta Explore и Melitta Caffeo Barista Smart: тройка лидеров нашего рейтинга

Рейтинг автоматических кофемашин 2026: топ моделей для дома

Похожий вкус

Дегустаций пока нетВаша запись станет первой. Её увидят все на этой странице, а лот попадёт в ваш дневник.Записать впечатление

Рецептов пока нетРецепты появляются из дегустаций. Запишите впечатление и приложите к нему свой рецепт: он появится здесь, и другие смогут сохранить его к себе.Записать впечатление

Сладость

Горечь

Yankee Sierra

Эфиопия Адола

ЭфиопияНатуральная анаэробная

СливаКрасное виноЛесные ягодыКурагаЦветы

1 260 ₽

Подробнее

Kanga Roasters

Эфиопия Банко Готити

СОК кофе

Эфиопия Арича Фанки

Tasty Coffee

Уганда Имбалу

Torrefacto

Эфиопия Фарм анаэробный

Пачка кофе Колумбия Ла Сирена от обжарщика Стрелка Кофе

Submarine

Батч Брю Эфиопия

KOF

Колумбия Папайя

Эфиопия · Натуральная анаэробная

ЭфиопияНатуральная анаэробная

АпельсинМалинаБелые цветыКакао

1 148 ₽

Подробнее

Эфиопия · Анаэробная

ЭфиопияАнаэробная

МангоЛикёрЦветы

1 022 ₽

Подробнее

Уганда · Натуральная фанки

УгандаНатуральная фанки

МандаринВишняКрасный вермут

1 099 ₽

Подробнее

Эфиопия · Анаэробная

ЭфиопияАнаэробная

КлубникаАбрикосКарамельШампанское

1 540 ₽

Подробнее

Стрелка Кофе

микролот

Колумбия Ла Сирена

КолумбияИнфьюз

КлубникаФруктыЦветы

2 398 ₽

Подробнее

Эфиопия · Мытая

ЭфиопияМытая

ЦветыЧай с бергамотом

770 ₽

Подробнее

Колумбия · Мытая

КолумбияМытая

МангоЖасминКрасная смородинаМандарин

719 ₽

Подробнее

Эфиопия Мукера Соакинг в зерне

От обжарщикаВкус

От обжарщикаВкус

Мнение попробовавших

РецептыКак заваривать

Пуровер V60

Аэропресс

Френч-пресс

Совет к дегустации

Полезные материалы

Каппинг кофе: что это и как проводить

Кофе из Эфиопии: регионы, вкус и как выбрать зерно

Мытая, натуральная, хани: методы обработки зерна

Терруар кофе: почему одно и то же зерно из разных регионов имеет разный вкус

Как чистить кофемашину: пошаговая инструкция

Кофе из Кении: сорта SL28 и SL34, регионы и что значит АА

DeLonghi Eletta Ultra: обзор новой флагманской модели

Жернова в кофемашине: керамические или металлические

Кофемашины с капучинатором для дома: рейтинг 2026

Кофе из Колумбии: регионы, сорта и как выбрать зерно

Кофе в зёрнах: как выбрать и какой подойдёт для кофемашины

Рейтинг автоматических кофемашин 2026: топ моделей для дома

Похожий вкус

ОбсуждениеОтзывы и оценки

Рецепты

Эфиопия Адола

Эфиопия Банко Готити

Эфиопия Арича Фанки

Уганда Имбалу

Эфиопия Фарм анаэробный

Батч Брю Эфиопия

Колумбия Папайя

Колумбия Ла Сирена