
Tasty Coffee
микролотОценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
8,0Плотность
Оценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
8,0Плотность
6,0Пишет обжарщик
Анаэробная Уганда с высоты 2000-2200 м: мелкие фермеры района Букуяба в округе Сиронко сдают ягоды на станцию The Coffee Yard у горы Элгон, где команда Нормана Мукуру контролирует качество на всех этапах. После флотации и ручной сортировки ягоды до 100 часов ферментировали в герметичных бочках без кислорода, а потом не меньше трёх недель медленно сушили на африканских кроватях и тентах. SL14 и SL-28, оценка Q87,5. Под фильтр: мандарин, вишня и красный вермут.
О лотеОписание от обжарщика
Пишет обжарщик