Уганда Мукуру Анаэробный в зерне

Норман Мукуру основал станцию сушки The Coffee Yard на равнине у подножия горы Элгон и покупает ягоды у 600 мелких фермеров округи. Станция известна натуральными обработками и тем, что профили подбирают под конкретного покупателя. Этот лот прошёл натуральную фанки обработку со 100 часами ферментации в бочках в анаэробной среде, потом пять недель сушки на африканских кроватях. Оценка Q-грейдера 87,5 балла, во вкусе нектарин, вишня, апельсин и коньячная конфета.