Перу Сан Хосе де Лордес в зерне

Мытая катурра из района Сан-Хосе-де-Лурдес в Кахамарке: с ним Сварщица открывает сезон перуанского кофе. Плантации района лежат на трёх высотных уровнях, от 1400 до 1800 м, и разные микроклиматы вместе с плодородными почвами хорошо подходят для кофе. Местная смесь катурры, типики и катимора, распространённых по всему Перу, даёт классический профиль с зелёным яблоком, цитрусами и орехами. Урожай августа 2025 года, оценка 87, обжарка под эспрессо. Кислотность свежая, цитрусовая: жёлтая слива, зелёное яблоко, цедра лимона и орехи, в аромате кешью и молочный шоколад.