Оценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
9,0Сладость
7,0Горечь
1,0Пишет обжарщик
Мытый катуаи из Маркалы, департамент Ла-Пас, от семьи Маризабель Кабайеро и Моисеса Эррера. Оба выросли в семьях с долгой кофейной историей, сейчас у них 17 ферм общей площадью больше 200 га, из них 75 га под кофе, а весь урожай обрабатывают на собственной станции Ксинакла, которой управляет Рауль, давний друг Моисеса. В 2013 году ржавчина уничтожила почти весь урожай семьи, но в 2016-м Маризабель выиграла Cup of Excellence и продала кофе по самой высокой цене аукциона. Урожай марта 2026 года, оценка 86,75. Инжир, зелёное яблоко, цитрусы и тёмный шоколад, в послевкусии виноград дамские пальчики.
О лотеОписание от обжарщика
Шкалы от 0 до 10 и ноты, которые заявляет обжарщик
Кислотность
9Сладость
7Горечь
1
Попробовавших пока нетЗапишите первое впечатление: шкалы, ноты, рецепт и оценку. Его увидят все на этой странице.Записать впечатлениеБазовый рецепт для этого лота