
Ingresso
Обсуждения пока нет, ваш отзыв станет первым и поможет следующему выбрать осознанно.
Написать отзывКак оценил сам обжарщик, от 0 до 10
Кислотность
8.0Плотность
6.0Станция Кайнамуи стоит на пологих склонах горы Кения в районе Нгариама, Кириньяга. Её основали в 1963 году, принадлежит она кооперативу Нгариама и принимает ягоду от 2000 фермеров, из них 1200 мужчин и 800 женщин. Хозяйства крошечные: в среднем по 200 деревьев на семью. Высота 1650 метров, сорта SL28, батиан, руиру 11 и пиберри. Обработка мытая: после депульпации ферментация от 18 до 48 часов, промывка пергамента, вымачивание в чистой воде несколько часов и сушка на африканских кроватях. Оценка SCA 86. В аромате красная смородина, сладкий грейпфрут и карамель, в послевкусии шиповник и шоколад. В чашке малина, вишнёвый джем и каркаде.
Описание от обжарщика
Как оценил сам обжарщик, от 0 до 10
Кислотность
8.0Плотность
6.0Сладость
Горечь