Эфиопия Урага

Станция Урага в зоне Гуджи, Оромия, оснащена 10 стандартными ферментационными резервуарами и 215 африканскими кроватями. Кофе растёт в тени кордии и акации у мелких фермеров, которые по традиции сажают рядом продовольственные культуры и почти всю работу делают вручную всей семьёй. Высота 1925-1970 метров, местные эфиопские сорта. Обработка мытая: ягоды вручную перебирают, мякоть снимают дисковым депульпатором, кофе 12-18 часов ферментирует, потом пергамент промывают в сортировочных каналах и сушат на африканских кроватях. Оценка SCA 86. В аромате слива, бергамот и цветочный мёд, в послевкусии цветы и тростниковый сахар. В чашке абрикос, зелёный чай и светлая карамель.