Пишет обжарщик
Оценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
Плотность
Ферма Эль Вергель в Толиме, хозяйство Элиаса и Шади Байтеров и их матери Марты. Кофе здесь высадили в 2010-х, а с 2016 года вместе с Мигелем Хименесом добавили гейшу, яву, пакамару, красный бурбон и лаурину. Обработка полуанаэробная: ягоду выложили на нейлоновое полотно, свернули роллом и оставили на солнце на 120 часов, дальше сушка 8-10 дней. Катурра, 1450 метров, оценка SCA 86. В чашке сушёная дыня, инжир и сливочный ликёр.
О лотеОписание от обжарщика
Цена на рынке
490 ₽за 100 г
Пачка 200 г · 980 ₽Цена на рынке
490 ₽за 100 г
Пачка 200 г · 980 ₽Шкалы от 0 до 10 и ноты, которые заявляет обжарщик
Кислотность
6Плотность
6
Попробовавших пока нетЗапишите первое впечатление: шкалы, ноты, рецепт и оценку. Его увидят все на этой странице.Записать впечатлениеБазовый рецепт для этого лота
Submarine
