Колумбия Аспротимана

Лот от Sucafina Colombia, одного из крупнейших экспортёров колумбийского кофе. Компания работает с фермерами, кооперативами и станциями по всей стране и с 2017 года выводит на рынок лоты и мелких производителей, и больших кооперативов. Она входит в международную группу Sucafina, основанную в Швейцарии в 1977 году и работающую больше чем в 40 странах. Регион Уила, высота 1200-1800 метров, сорта кастильо, катурра, колумбия и типика. Обработка мытая: сортировка, промывка, депульпация, повторная промывка, около двух недель на африканских кроватях и 16 дней стабилизации влажности в мешках грейн-про. В чашке жёлтое яблоко, красные ягоды и лесной орех.