
СОК кофе
Оценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
8,0Сладость
7,0Горечь
2,0Пишет обжарщик
Станция Гайтанва стоит в округе Киамбу по соседству с Найроби, в краю кофе, чая и молочных ферм. Плантации лежат на высоте около 1704 метров на вулканических суглинках: днём здесь около 24 °C, ночью 15 °C, осадков около 1400 мм в год. Растут SL-28, SL-34 и немного руиру 11, ранний урожай снимают с апреля по июль, основной с октября по декабрь. Спелые ягоды собирают вручную, после депульпации кофе 16 часов ферментируют в баках, промывают и 10-14 дней сушат на африканских кроватях. Оценка Q 85,25. Очень сладкая и при этом кислотная Кения: малиновый джем, апельсиновые цукаты и цветы.
О лотеОписание от обжарщика
Оценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
8,0Сладость
7,0Горечь
2,0Пишет обжарщик
Сладость
Горечь