Оценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
8,0Сладость
8,0Горечь
4,0Пишет обжарщик
Натуральная Кения от компании Mara Estate из округа Нарок, рядом с городом Лолгориен. Нарок лежит на южной границе Кении с Танзанией, где заповедник Масаи-Мара переходит в национальный парк Серенгети, а плантация стоит на высокогорном плато в нескольких километрах от заповедника. Mara Estate основана в 2019 году, затенение на плантации минимальное, урожай собирают с мая по июль. Обжарщик отдельно называет сорт батиан, выведенный в Кении ради устойчивости к болезням и качества. Сорта SL28, SL34, руиру 11 и батиан, оценка SCA 87,75. Кофе яркий и насыщенный, тело обволакивающее, кислотность сочная. В чашке гуава, тёмная вишня и мандарин.
О лотеОписание от обжарщика
Шкалы от 0 до 10 и ноты, которые заявляет обжарщик
Кислотность
8Сладость
8Горечь
4
Попробовавших пока нетЗапишите первое впечатление: шкалы, ноты, рецепт и оценку. Его увидят все на этой странице.Записать впечатлениеБазовый рецепт для этого лота