Оценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
7,0Плотность
7,0Сладость
8,0Горечь
5,0Пишет обжарщик
Кофе с фермы Катеши в Северной провинции Замбии, одной из немногих стран Африки южнее экватора, где вообще выращивают спешелти-арабику. Сорт Катимор прошёл натуральную анаэробную ферментацию продолжительностью 48 часов. В чашке абрикос и цветочный мёд с бергамотовой кислинкой и карамельным финишем: профиль скорее чайный и цветочный, чем тяжёлый и ягодный, каким часто бывает натуральная обработка.
О лотеОписание от обжарщика
Цена на рынке
466 ₽за 100 г
Пачка 200 г · 931 ₽Цена на рынке
466 ₽за 100 г
Пачка 200 г · 931 ₽Шкалы от 0 до 10 и ноты, которые заявляет обжарщик
Кислотность
7Плотность
7Сладость
8Горечь
5
Попробовавших пока нетЗапишите первое впечатление: шкалы, ноты, рецепт и оценку. Его увидят все на этой странице.Записать впечатлениеБазовый рецепт для этого лота
Mikale
