Оценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
7,0Плотность
7,0Сладость
7,0Горечь
7,0Пишет обжарщик
Хани-обработка, кооператив ALKO, склоны горы Керинчи на Суматре, высота 1300-1700 м. В лоте два сорта индонезийской селекции. Андунгсари (его пишут и как «Андунг Сари» или «Андонг Сари») вывели в Научно-исследовательском институте кофе и какао на основе Катимора; сорт любит высокогорье и широко растёт в районе Каро Аро провинции Джамби. Сигарар утанг тот же институт получил в 1990-х из Тиморского гибрида: полукарликовые деревья хорошо приспособились к местной погоде и прижились у фермеров Гайо в провинции Ачех. Оценка Q85, светлая обжарка под фильтр: белый виноград, апельсин, горький шоколад и пряности.
О лотеОписание от обжарщика
Цена на рынке
405 ₽за 100 г
Пачка 200 г · 810 ₽Цена на рынке
405 ₽за 100 г
Пачка 200 г · 810 ₽Шкалы от 0 до 10 и ноты, которые заявляет обжарщик
Кислотность
7Плотность
7Сладость
7Горечь
7
Попробовавших пока нетЗапишите первое впечатление: шкалы, ноты, рецепт и оценку. Его увидят все на этой странице.Записать впечатлениеБазовый рецепт для этого лота