Бразилия Можиана фильтр в зерне

Бразильская арабика из Альта-Можианы, штат Минас-Жерайс, с высоты около 1000 м. Сорта Катуаи и Мундо Ново, натуральная обработка, оценка Q81. Обжарщик описывает бразильский кофе как сладкий, с карамельными, ореховыми и шоколадными нотами, почти без кислинки, с полным телом и гладкой бархатистой текстурой. Страна полтора века остаётся крупнейшим экспортёром кофе и держит около трети мирового рынка, а производители всё чаще делают ставку на качество, а не на объём. Светлая обжарка под фильтр оставляет в чашке карамель, грецкий орех, апельсин и цукаты.