1 / 2

Мануфактура Кофе

Бразилия Топазо в зерне

Name: Бразилия Топазо
Brand: Мануфактура Кофе
Price: 1007 RUB
Availability: InStock

Бразилия· НатуральнаяКампу-дас-Вертентес, Санту-Антониу-ду-Ампару

Оценить первым

1000–1200 м1 000 – 1 200м.SCA 84,5Оценка SCA: 84.5

1000–1200 м1 000 – 1 200м.SCA 84,5Оценка SCA: 84.5Под фильтр

От обжарщикаВкус

Кислотность

Сладость

Горечь

Заявленные ноты:

ИрискаКакаоМалиновый йогурт

ОбработкаНатуральная

Тип зернаАрабика

РегионКампу-дас-Вертентес, Санту-Антониу-ду-Ампару

РазновидностьТипика

ОбжаркаПод фильтр

Бразилия в фильтр-обжарке, которая переубеждает скептиков. Сладость ириски контрастирует с нотой малинового йогурта, а какао остаётся на послевкусии. Универсальный лот для тех, кто ждёт от Бразилии только шоколада.

Оценка обжарщика по собственной форме из десяти критериев: 84.5 из 100. Комментарий цеха: «Сладкий как ириски», Никита, Мастер сборки.

О лотеОписание от обжарщика

403 ₽за 100 г · пачка 1 007 ₽ за 250 г

Стандарт

Дороже, чем 54% зерновых

1 007 ₽В наличии· 250 г

Купить у обжарщика

403 ₽за 100 г · пачка 1 007 ₽ за 250 г

Стандарт

Дороже, чем 54% зерновых

От обжарщикаВкус

Кислотность

Сладость

Горечь

Заявленные ноты:

ИрискаКакаоМалиновый йогурт

Мнение попробовавших

РецептыКак заваривать

Аэропресс

14 г.220 мл.

93° С0:50

Пуровер V60

15 г.230 мл.

95° С3:00

Френч-пресс

21 г.350 мл.

95° С5:00

Не получилось?

Горчитувеличьте помол.Кислитувеличьте время.Водянистыйуменьшите объём воды.

Совет к дегустации

Дайте чашке немного остыть. На тёплом кофе, а не обжигающем, сладость и кислотность звучат ярче. Оставьте своё мнение по шкалам выше. Доверяйте собственному языку. Дегустации собираются в вашем личном кабинете во вкусовом паспорте. Оставляйте своё мнение о лотах и наблюдайте, как меняется ваш личный кабинет.

Полезные материалы

Новости

Стол каппинга с белыми чашками и каппинговыми ложками

Каппинг кофе: что это и как проводить

Зерно

Кофе из Бразилии: шоколад, орехи и самый популярный вкус в мире

Зерно

Мытая, натуральная, хани: методы обработки зерна

Зерно

Карта кофейного пояса с основными регионами производства арабики

Терруар кофе: почему одно и то же зерно из разных регионов имеет разный вкус

Руководства

Женщина промывает под краном контейнер молочной системы кофемашины, рядом лежит разобранный капучинатор

Как чистить кофемашину: пошаговая инструкция

Зерно

Кофейная плантация в Киамбу: кусты кенийской арабики на красной вулканической почве

Кофе из Кении: сорта SL28 и SL34, регионы и что значит АА

Обзоры

Кофемашина DeLonghi Eletta Ultra с готовыми напитками: эспрессо, капучино и холодный кофе со льдом

DeLonghi Eletta Ultra: обзор новой флагманской модели

Оборудование

Зёрна кофе в бункере кофемолки, в центре стопорное кольцо над жерновами

Жернова в кофемашине: керамические или металлические

Обзоры

Кофемашина De’Longhi Primadonna Aromatic и набор напитков с молочной пеной: капучино, латте макиато, холодный кофе

Кофемашины с капучинатором для дома: рейтинг 2026

Зерно

Кофе из Колумбии: регионы, сорта и как выбрать зерно

Руководства

Зерно трёх степеней обжарки рядом с автоматической кофемашиной

Кофе в зёрнах: как выбрать и какой подойдёт для кофемашины

Обзоры

Nivona, DeLonghi Eletta Explore и Melitta Caffeo Barista Smart: тройка лидеров нашего рейтинга

Рейтинг автоматических кофемашин 2026: топ моделей для дома

Похожий вкус

Дегустаций пока нетВаша запись станет первой. Её увидят все на этой странице, а лот попадёт в ваш дневник.Записать впечатление

Рецептов пока нетРецепты появляются из дегустаций. Запишите впечатление и приложите к нему свой рецепт: он появится здесь, и другие смогут сохранить его к себе.Записать впечатление