Насыщенный и сладкий кофе из перуанского региона Амазонас с необычным сочетанием сливочного йогурта, ананасового сиропа и сочного чернослива.
Лот произведён участниками объединения Café Monteverde, в которое входят около 250 фермеров. Кофейные деревья растут на восточных склонах Анд, в естественной тени горных лесов, на высоте от 1400 до 1900 метров.
В лоте собраны разновидности типика, бурбон, паче, катимор и катуаи. После сортировки спелые ягоды сушили натуральным способом на африканских кроватях в течение 20-25 дней. Такая обработка помогла сохранить выраженную сладость, плотное тело и яркие фруктовые оттенки кофе.
Описание от обжарщика
Кислотность
Плотность
Сладость
Горечь
