Коста-Рика Уильям Мора в зерне

Лот от Уильяма Моры, фермера в третьем поколении. С женой Ольгой Альпизар они растят четверых детей, и все помогают с кофе, особенно старшая дочь Хелен. Фермы семьи лежат на высоте 1600 м в отдалённой части Тарразу под названием Паритийя: здесь почти всегда туман и сырость, а местами до сих пор нет телефонной связи. Мора не используют гербициды и пропалывают сорняки вручную, удобряют компостом от своего скота. Катурра натуральной анаэробной обработки, урожай марта 2026 года, оценка 88,25: с этим кофе бариста Сварщицы хотел выступать на чемпионате. Ежевичное варенье, виноградная газировка, чернослив и цукаты.