Колумбия Пинк Бурбон Хани в зерне

Колумбия Пинк Бурбон с фермы Las Brisas в Асеведо, Южная Уила, обработка хани. Розовый бурбон известен выразительным цветочно-фруктовым профилем. Хани удерживает баланс между сладостью и яркостью: бриошь даёт мягкую выпечную основу, фиалка добавляет цветочный аромат, грейпфрут приносит цитрусовую свежесть, папайя раскрывает тропическую сладость. Ферма стоит в высокогорной части департамента Уила с плодородными почвами. Чашка светлая, ароматная и не тяжёлая: не шоколадно-ореховая Колумбия, а фруктово-цветочный фильтр. Обжарка под фильтр, раскрывается в пуровере и аэропрессе.