Гватемала Виносо в зерне

Гватемала Виносо выращена в регионе Аярза, Санта-Роса, на вулканических почвах и высоте 1400–2000 метров, где умеренный горный климат даёт зерну равномерно созреть и набрать плотное тело без лишней кислотности. Ягоды Бурбона и Типики отбирают вручную и в день сбора отправляют на мытую обработку: кожицу и мякоть снимают механически, зерно ферментируют в чистой воде. Q-грейдер оценил лот в 84 балла. Плотный шоколад встречает первым, затем сухофрукты и тёплый миндаль. Стабильная и предсказуемая основа для ежедневного эспрессо, сладость без лишней яркости.