Кибала это высокогорная зона провинции Кванза-Сул, одна из перспективных для ангольской арабики: регион даёт чистый профиль и стабильные физические характеристики зерна.
Лот собран из современных и классических разновидностей, подобранных под устойчивость и чистоту вкуса. Катуаи и Арара отвечают за баланс и сладость, гибриды IPR 100, Тупи и Катукаи за стабильность качества, Аса Бранка за адаптацию к местному терруару.
Производитель NOVAGROLIDER, один из крупнейших агропроизводителей Анголы, который развивает промышленное кофейное направление с 2018 года: восстанавливает исторические кофейные регионы страны, контролирует качество на выращивании и первичной обработке, готовит зерно под требования экспортных рынков.
Обработка полумытая, высота 1400 метров, оценка Q 84. Во вкусе шиповник, чёрный чай, шоколад и тростниковый сахар.
Описание от обжарщика
Кислотность
Плотность
