Оценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
6,0Плотность
2,0Натуральная Эфиопия из района Кочере в зоне Гедео, регион Йергачифф, в 340 км от Аддис-Абебы. Кофе здесь выращивают 998 фермеров, ягоды они сдают на ближайшие пункты сбора. На станции натуральной обработки ягоды сушат на африканских кроватях, потом партию дочищают и упаковывают на экспорт в Буле Хоре. Высота 1700-1900 метров, оценка Q 85,5, обжарка светлая, под фильтр. Профиль типичный для Йергачиффа: яркая кислотность, чистый финиш и сложные фруктовые оттенки. В аромате цитрус, сухофрукты и жёлтые фрукты, во вкусе курага, лимон и сушёное яблоко, тело чайное и гладкое.
О лотеОписание от обжарщика
Цена на рынке
491 ₽за 100 г
Пачка 200 г · 981 ₽Цена на рынке
491 ₽за 100 г
Пачка 200 г · 981 ₽Шкалы от 0 до 10 и ноты, которые заявляет обжарщик
Кислотность
6Плотность
2Горечь
6
Попробовавших пока нетЗапишите первое впечатление: шкалы, ноты, рецепт и оценку. Его увидят все на этой странице.Записать впечатлениеБазовый рецепт для этого лота
Горечь
6,0Пишет обжарщик