Фирменная смесь основателя Torrefacto Ильи Савинова из ста процентов арабики, тёмная обжарка. Состав обжарщик не раскрывает, известно только, что зерно идёт мытой и сухой обработки, а пропорции подобраны по принципу золотого сечения.
В аромате шоколадный бисквит и жареные орехи, в центре профиля богатая горчинка какао, жареного фундука, арахиса и кедровой пасты. По мере остывания горчинка смягчается, вперёд выходит карамельная сладость и пряное послевкусие мускатного ореха. Тело плотное и обволакивающее, со временем становится всё более бархатистым.
Описание от обжарщика
Кислотность
Плотность
Горечь
